Óvakodjunk a nátrium-glutamáttól! A nátrium-glutamát egyre több név mögé "rejtőző" veszélyes élelmiszer-adalékanyag.
Ezért lett védett növény a hóvirág 2005 óta védett növény, eszmei értéke 10 ezer forint, ám kiskertünkben nyugodtan termeszthetjük.