Randi Gasztrohős módra

Hír

2018/08/18

2018. 09. 06-án újra Gasztro Randit szerveznek a Gasztrohősök Budapesten, a Budapesti Gazdasági Egyetem Markó utcai épületében. A termelő-étterem találkozóra idén is várják a jó minőségű hazai alapanyagokat kereső séfeket,étterem tulajdonosokat.

A 2015-ben életre hívott esemény célja, hogy elindítsa a párbeszédet, a beszállítói együttműködések kialakulását a hazai termelők, környezetbarát szolgáltatást nyújtó cégek és a vendéglátóhelyek között.

"Sokszor hallottuk a vendéglátóhelyektől, hogy nagyon nehéz megtalálni a jó minőségű árut kínáló,  megbízható termelőket, akikkel együtt tudnak dolgozni. A Gasztrohősök pedig ott segítenek, ahol tudnak, így elindítottuk a Gasztro Randit, hogy minél több helyi alapanyagból készült étel kerühessen a vendégek tányérjára." - mondta el Vighné Boóc Judit az alapítvány fenntartható vendéglátóhely szakértője.

A tavalyi évben nem csak a fővárosban, hanem két vidéki helyszínen; Balatonszárszón és Egerben is randizhattak a termelők és az éttermesek, ahol szintén nagy érdeklődés övezte a kezdeményezést. Így az összes eddigi esemény során több, mint száz termelő és vendéglátóhely találkozott egymással és kialakult több együttműködés is.

A civil szervezet és a Budapesti Gazdasági Egyetem 2016 óta működnek együtt. Az oktatási intézmény Fenntarthatósági Stratégiájához jól illeszkedik a Felelős Gasztrohős célja - a felelős étkezés elterjesztése és a hazai vendéglátóhelyek környezetbarát törekvéseinek segítése- ezért a két szervezet a későbbiekben is  tervez együttműködéseket.

A rendezvényen való részvétel előzetes regisztrációhoz kötött, melyet a vendéglátóhelyek képviselői az alábbi űrlap kitöltésével tudnak megtenni.

 

forrás: Felelős Gasztrohős Alapítvány

A rovat új hírei

Öko-blog ajánló: Evie&Barbie

A környezettudatos anya és lánya blog története 2015-ben kezdődött: akkor döntötte el a magyar édesanya és felnőtt lánya, hogy ...

A rovat legolvasottabbjai

Öko-blog ajánló: Evie&Barbie

A környezettudatos anya és lánya blog története 2015-ben kezdődött: akkor döntötte el a magyar édesanya és felnőtt lánya, hogy ...