Videó az élelmiszer-technológiákról
Az Európai Unió országai évente összesen több mint száz millió tonna ételt pazarolnak el. Felismerve az "élelmiszer-technológiákban" rejlő potenciált, az Európai Bizottság videót készített a technológiák széleskörű megismertetésének érdekében.
Megakadályozza ezt:Forrás: youtube.com
Szerző: European Comission
"Ha nem teszünk semmit, az elpazarolt ételek mennyisége 2020-ra elérheti az évi 120 millió tonnát is. Fontos hogy az európaiak jobban megértsék az élelmiszer-technológiák fontosságát és előnyeit. A fogyasztóknak fel kell ismerniük az ebben rejlő költségcsökkentő lehetőségeket ami egyúttal az ökológiai lábnyomot is leredukálja. A videóban bemutatjuk a legelterjedtebb technológiákat." - mondta Vytenis Andriukaitis.
Az olyan technológiák, mint a gyors pasztörizálás, a védőgáz, a hozzáadott antioxidánsok és az ökobarát hűtőszekrények használatával az élemiszerek biztonságosan fogyaszthatók, elősegítik frisseségük és ízük maradandóságát.
Az egyébként minden EU-s nyelven elérhető videót a milánói EXPO-n vetítették le október 15-én, a "Fight Food Waste, Feed the Planet" konferencia alkalmával.